Nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ, bảo đảm mỗi bữa ăn tại trường diễn ra an toàn, đủ dinh dưỡng và công khai, minh bạch, sáng ngày 29/10/2026, Đoàn kiểm tra liên ngành UBND xã Mao Điền do đồng chí Trần Xuân Kiều – Phó Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch UBND xã làm Trưởng đoàn đã tiến hành kiểm tra công tác tổ chức hoạt động bán trú năm học 2026–2027 tại Trường Mầm non Cẩm Phúc.

Đoàn đã tiến hành kiểm tra thực tế tại điểm trường chính và phân hiệu của Trường Mầm non Cẩm Phúc. Nội dung kiểm tra tập trung vào công tác quản lý, chỉ đạo và trách nhiệm của người đứng đầu; quy trình lựa chọn, ký kết hợp đồng và quản lý đơn vị cung cấp thực phẩm; hồ sơ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu, chất lượng, định lượng cũng như giá trị dinh dưỡng của từng bữa ăn. Bên cạnh đó, các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP), chăm sóc sức khỏe ban đầu cho trẻ, công khai thu - chi và sự tham gia giám sát của Ban đại diện cha mẹ học sinh cũng được đoàn xem xét, đánh giá kỹ lưỡng.

Qua đối chiếu giữa hồ sơ, chứng từ với thực tế tổ chức, đoàn kiểm tra ghi nhận nhà trường đã thực hiện nghiêm túc các quy trình từ tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến đến khâu chia khẩu phần và tổ chức bữa ăn cho học sinh.

Kết quả kiểm tra thực tế cho thấy:

• Quy trình chế biến: Nhà trường tổ chức nấu ăn tại chỗ; hệ thống bếp ăn được bố trí theo nguyên tắc một chiều.
• Quản lý & Lưu mẫu: Thực hiện đầy đủ việc lưu mẫu thức ăn hàng ngày; dụng cụ phục vụ ăn uống bảo đảm vệ sinh.
• Hồ sơ pháp lý: Có đầy đủ hồ sơ pháp lý, hợp đồng cung ứng thực phẩm và giấy tờ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu.
• Con người: Đội ngũ nhân viên trực tiếp chế biến có đầy đủ giấy khám sức khỏe định kỳ, chấp hành nghiêm quy định về bảo hộ lao động và đeo găng tay trong suốt quá trình làm việc.

Việc kiểm tra nhằm kịp thời phát hiện những tồn tại, hạn chế (nếu có) để kiến nghị khắc phục ngay, phòng ngừa nguy cơ mất ATTP, bảo đảm bữa ăn phù hợp với độ tuổi và tương xứng với mức thu tiền ăn của học sinh.

Phát biểu kết luận buổi kiểm tra, đồng chí Trần Xuân Kiều – Phó Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch UBND xã đề nghị Ban Giám hiệu cùng toàn thể giáo viên, nhân viên nhà trường tiếp tục nâng cao tinh thần trách nhiệm, thực hiện nghiêm túc các quy định về ATTP trong từng công đoạn. Đồng chí nhấn mạnh: Việc chăm lo bữa ăn cho trẻ phải được duy trì thường xuyên, cẩn trọng, bởi mỗi suất ăn không chỉ cung cấp dinh dưỡng giúp trẻ phát triển mà còn gửi gắm niềm tin của phụ huynh đối với nhà trường.

Đặc biệt, trong thời điểm giao mùa hiện nay, Chủ tịch UBND xã lưu ý các điểm trường cần tích cực vệ sinh khuôn viên, khơi thông cống rãnh, làm sạch và loại bỏ các vật dụng chứa nước đọng không để muỗi sinh sản, góp phần chủ động phòng ngừa dịch bệnh, bảo vệ sức khỏe cho trẻ.

Đó là:

1. Phòng Văn hóa – Xã hội: Chủ trì, phối hợp tổ chức các lớp tập huấn nâng cao kiến thức về an toàn thực phẩm cho đội ngũ quản lý, chế biến tại các nhà trường trên địa bàn xã.
2. Các cơ sở giáo dục: Tiếp tục duy trì công tác tự kiểm tra; công khai, minh bạch các khoản thu - chi bán trú; chủ động lắng nghe, tiếp nhận và giải quyết kịp thời các ý kiến đóng góp, phản ánh từ phía cha mẹ học sinh.

Sự an toàn và phát triển toàn diện của trẻ em bắt đầu từ những hành động cụ thể mỗi ngày: nguồn thực phẩm rõ nguồn gốc, gian bếp sạch sẽ, bữa ăn đủ chất cùng sự tận tâm của người chăm sóc. Đây chính là nền tảng vững chắc để xây dựng môi trường giáo dục an toàn, thân thiện, giúp phụ huynh yên tâm gửi trọn niềm tin./.